本文来自中国家电网

　　跟传统的烟机灶具老大哥相比，集成了多重功能的集成灶可谓厨电行业的“小鲜肉”了。坊间忽有传闻：小鲜肉强势崛起，老大哥地位难保。双方实力究竟是势均力敌还是差距悬殊？新旧势力之争究竟谁能卫冕？厨房C位最终花落谁家？与其在这里胡乱猜测，我们不如来了解双方实力，在此基础上我们再进行推测。

　　独立烟机灶具的优势与劣势

　　吸油烟机在我们国家历经了几十个年头，如今已经普及到千家万户，最大程度上降低油烟对家居环境以及人体的侵扰，它已经成为家家户户必不可少的家用电器，民众对它的认可度也非常高。随着科技的进步，吸油烟机也在逐渐发展，尽最大努力捕捉油烟，还出现了吸余烟、体感操控、智能操控等功能。

　　不过缺点在于所占空间较大，大概需要两到三个橱柜的空间，而且容易碰头。加之由于距离灶具较远，油烟上升25厘米时都是垂直的，到25厘米以上就开始扩散，而传统油烟机距离灶具基本上大于40厘米，吸烟效率只有70%以上，油烟会过脸，长期下来导致皮肤变差，长久下来，余烟也会使厨房环境变得油腻。

　　燃气最开始是以液化煤气瓶的形式存在，如今的农村地区以及老旧楼房依旧存在它的身影。不过近些年来，随着城市建设的不断发展，小区早已开始使用集体供气。与之相搭配使用的就是燃气灶具，安装了燃气灶，下方的空间也不太便于利用，同样造成空间浪费。

　　集成灶的优势与劣势

　　相较于独立烟机灶具的劣势，集成灶在这方面就处理得比较好。由于集成的烟机灶具距离较近，且位置较低，在油烟未上升到面部高度时就被吸走，避免了烟机碰头，也避免了油烟过脸。加之它的烟机灶具距离近，在油烟还未散开时就被吸走，能够更好的避免余烟四散。

　　集成灶上方的空间就完全空余出来，我们依旧能够安装橱柜。同样灶具下方的空间也不影响使用，一般会配备消毒柜或蒸烤箱，多种功能集成于一体，十分节省空间，对于我国普遍的5—7㎡的厨房空间来说相当友好。

　　不过集成灶也不是完全处于优势，首先集成灶不像洗碗机那样具备不可取代性，它在一个家庭中可有可无，毕竟它要和已经普及的独立烟机灶具抢占市场。加之传统烟机的排烟方式是上排烟，小区排烟管道也是按照这种排烟方式设计。而集成灶的排烟方式是下排烟，部分小区可能在安装上有所麻烦，购买前一定要和小区物业了解好情况。

　　经过一番介绍，我们了解了传统的独立烟机灶具和集成灶的优劣，那么我们再回到最初的问题：集成灶能否取代独立的烟机灶具呢？

　　笔者觉得目前是不可能，总结原因有三：

　　1、我们不能否认集成灶自身的优势，但毕竟出现时间较短，产品自身的性能还需要细细打磨。独立的烟机灶具经过时间的沉淀与科技的创新进步，还是具备一定优势的。

　　2、同样是因为从出现至今不过二十来年的时间，消费者对于这一产品的了解程度还比较低，相较于传统的烟机灶具，它还没能完全获得消费者的认可，市场暂时也主要集中在三四线城市，虽然有“农村包围城市”的趋势，但想要被消费者所接受，集成灶还需要在完善产品自身的同时扩大宣传。

　　3、无论是家具装修还是小区楼房建设，都因传统烟机灶具的普及而倾向于它，想要改变家庭的装修，取代气候已成的独立烟机灶具，可谓“路漫漫其修远”。而楼房的排烟管道虽然支持下排烟，但和楼下住户共用管道，排烟压力还是比较大的。

　　当然，虽然目前集成灶不会取代独立烟机灶具，但是在不远的未来，二者分庭抗礼也不是不可能的，当年轻人组建新的家庭，开放式厨房被更多人所接收，集成化成为一种趋势，集成灶只要在产品质量上苦下功夫，肯定会被更多人所熟知并接受。如今，很多在独立烟机灶具上深耕的品牌也开始步入集成灶的行业，相信也是一种未雨绸缪。

　　未来的事情有无限种可能，比如互联网时代突袭，将我们裹挟前行；疫情的到来打得我们措手不及。曾经的双桶洗衣机很难在市面上见到，而自行车和汽车却在马路上各行其道，我们又怎能确定独立烟机灶具和集成灶的生死存亡呢？